Сырная тарелка – она же cheese board на английском или assiette de fromage на французском – популярное блюдо в Западной Европе.
Сырная тарелка
Лучшее время для рождения козлят
“…И опыт, сын ошибок трудных…” – А.С. Пушкин Козоводство – очень интересное занятие. Но отнюдь не простое. В нем есть много нюансов, которые можно понять только на собственном опыте.
Классификация коз по степени дружелюбия
После написания прошлого блога о вредности коз у меня возникла мысль. А не попробовать ли мне представить собственную классификацию коз? Основанием для которой будет выступать отношение коз к человеку.
Новый сыр – Халуми
Мы знаем, как ведёт себя сыр, если его нагреть. Он начинает плавиться. Так ведут себя почти все сыры.
Козий сыр – история возникновения
Эта история началась десять тысяч лет назад на высотах Загросских гор (в настоящее время территория Ирана). Жители деревни Ганджи-Даре заключили договор с дикими горными козами.