Описание
- ЖИВОЕ КОЗЬЕ МОЛОКО
Хотите пить только что подоенное, деревенское, непастеризованное козье молоко у себя дома в московской квартире?
Чтобы у вас была такая возможность, мы замораживаем молоко сразу же после доения. Это единственный способ сохранить все уникальные свойства парного молока.
Наше козье молоко:
- Полезно для здоровья – высокое содержание биологически-активной микрофлоры, полезной для иммунитета и ЖКТ
- Экологически чистое – наша ферма находится в месте с уникальной экологией, в охранных землях заповедника “Кологривский лес” (700км от Москвы)
- Полностью натуральное – только традиционные методы ведения хозяйства, строго только натуральные корма и никакой химии
- Вкусное и без характерного привкуса – потому что наши козы находятся на свободном выпасе и питаются только тем, что растет на лугах и в лесу
- Удобный формат – доставка на дом в замороженном виде. Срок хранения в морозильнике 3 месяца. При заказе от 1700 рублей – доставка бесплатно.
Вкуснейшее молоко от свободных и довольных жизнью коз
Каждую нашу козу мы знаем в лицо, по имени и по характеру.
Общаемся с ними каждый день при дойке, которую мы производим вручную. У коз есть потребность в общении с человеком.
Мы предоставляем нашим козам полную свободу. Они гуляют сколько хотят, на просторных лугах или в лесу.
Наши козы довольны жизнью, поэтому молоко у них самого высокого качества – очень полезное и вкусное.
Замораживание – идеальный способ хранения козьего молока
Обычно молоко пастеризуют или стерилизуют. Это убивает все патогенные бактерии – разумеется, вместе с полезными.
Вместо этого, мы используем замораживание. Этот способ широко используется в Европе на органических фермах.
Мы замораживаем молоко сразу после доения, в замороженном виде перевозим и продаем. Размораживая его по мере надобности, вы получаете свежайшее молоко.
Замораживание позволяет сохранить весь комплекс витаминов, микроэлементов и биологически активной микрофлоры, что подтверждено научными исследованиями.
В отличие от коровьего молока, козье молоко сохраняет все свои вкусовые качества после разморозки.
Срок хранения в замороженном виде – 3 месяца.
Семейная ферма с традиционными методами хозяйства
Мы – бывшие москвичи, переехавшие в деревню в 2009 году. В нашем стаде сейчас более 40 дойных коз (на 2022 год).
Мы полностью отказались от современных технологий в хозяйстве и от использования химии. Такие методы удешевляют производство – но сильно ухудшают качество и вкус молока.
Мы сознательно вернулись к традиционным русским методам козоводства. Это означает:
- полный отказ от всякой химии на всех стадиях производства
- строго только натуральные корма для коз – трава, сено, овес
- принципиально не включаем в рацион наших коз премиксы, которые увеличивают надои
- отказ от антибиотиков – они просто не нужны в естественных условиях содержания коз
- ручная дойка – так как доильные аппараты требуют химических средств для чистки
- замораживание молока вместо пастеризации
Уникальная экология
Наша ферма находится на севере России, в Костромской области, охранных землях уникального биосферного заповедника «Кологривский лес».
Это более 700 км от Москвы. Тут нет фабрик, заводов, больших дорог, никаких других источников загрязнения.
Вокруг нас 1200 га лесов, которым присвоен статус памятника природы Федерального значения. Этот лесной массив сохранился в первозданном состоянии с незапамятных времен, и первый указ об его охране издал ещё Петр Первый.
Про нас пишут
Про нашу ферму рассказывали в журналах “Эксперт”, “Агроинвестор”, в программе “Доброе Утро” на федеральном канале Росссия, а также в областных СМИ Костромской области: K1News и телеканал ТРК “Русь”
