Рассказ нашего сына (октябрь 2019 г.)
Мой рассказ (написан в 2014 году)
Весной 2009 года мы покинули Москву и уехали осваивать земли Русского Севера. Наверное желание уехать подальше из Москвы было инстинктивным. Абсурдность современной городской жизни можно не замечать, если только вообще не думать на эту тему. Времена стремительно меняются – оставаться заложниками дурманящих «благ» цивилизации, а затем расплачиваться за них дорогой ценой мы категорически не хотели, тем более, что подрастали двое сыновей.
Трудно было вырваться из привычного круговорота жизни, но нам повезло – главе семьи удалось продать свой малый бизнес и мы рванули навстречу новой жизни.
Было очень увлекательно бороздить просторы Вологодской, а затем Костромской областей в поисках «нашей» деревни, мечты о которой неясными образами томили душу.
Прошла половина лета и появилось чувство беспокойства – а есть ли на Русской земле та чудо-деревня, в которой нам захотелось бы жить?
Наконец, мы добрались до села Илешево, что в Кологривском районе Костромской области. И сразу поняли – отсюда мы уже не уедем. Во-первых, здесь было очень красиво – высокий берег реки Унжи, вековые сосны до неба. Но еще мы почувствовали, что здесь по-особому хорошо. Оказалось что это место освящено чудным событием: сам Святитель Николай-чудотворец являлся на этом месте, ходил по этой земле своими стопами. В честь этого события был здесь воздвигнут храм Николы-явленного.
Какая же русская душа не порадуется тому, что нет на русской земле Богом забытых мест. Обрадовало, что этот храм уже восстановлен. А недалеко от храма, в живописном, поросшем соснами овражке журчала родниковая речка Николенка.
Повезло нам и с домом – мы купили большую бревенчатую избу, в которой раньше помещались библиотека.
После покупки дома настала пора осуществлять основной план действий – создание козоводческого хозяйства. Сразу же договорились об аренде бывшего колхозного телятника. Но спустя месяц на телятнике рухнула крыша.
К тому времени мы уже погуляли по окрестностям и обнаружили в одном километре от Илешево, на холме, покинутую жителями, деревню Мичурино.
Поговорив с местными жителями, нашли хозяев брошенных домов, которые были рады продать нам старые дома. Несколько хлевов были вполне пригодны для содержания животных.
Все складывалось как-то само, и лишь со временем мы оценили несомненные преимущества содержания коз в нашем Мичурине. Окрестные заповедные луга с перелесками и родниками – настоящий рай для наших коз. Поскольку мы были коренными горожанами и козоводство изучали чисто теоретически, то справедливо решили, что козы знают значительно больше нашего.
И мы предоставили нашим козам полную свободу. Этот способ вполне себя оправдал. Козы, находясь на вольном содержании дают молоко самого высокого качества, причём, полученного исключительно на природном корме.
Здравствуйте! Очень понравился сайт, фотографии, ваше отношение к любимому делу и к природе. Я хотела заказать молоко и сыр, но сыр не получается, только молоко. Подскажите, сыра пока нет в продаже или я просто не могу найти нужную кнопочку?
Здравствуйте, Дарья.
Простите, пропустили Ваш комментарий.
Начиная с осени мы уже не делаем сыр, т.к. количество молока резко сокращается, поскольку заканчивается сочная зелёная трава.
Время сыра – лето, когда много молока.
а меня козий пух интересует тк я сама пряду.
Добрый вечер. А молоко пастеризованное или нет? Хочется нормального, чтобы травами и козочкой пахло
Здравствуйте! Козы – теплолюбивые животные, и в хлевах надо устраивать отопление, хотя бы для молодняка. У меня козы котились зимой, хлев у меня был двухярусный ( внизу овцы, а над ними козы), а в углу стояла печка. Так как у меня даже мысли не было кого-нибудь зарезать, то их много расплодилось , и мне пришлось на санках возить овес, отчего я надорвался, отморозил стопы и , как только вылечусь, вернусь в свою деревню , в которой я жил совсем один, и продолжу держать коз
Какой ужас!
Как сейчас здоровье? Как хозяйство?
Добрый день, Галина!
Извините, если мой вопрос будет не уместным и возможно не по существу. Совершенно случайно зашла на ваш сайт. Очень всё хорошо сделано и наполнение хорошее. Видно, что работаете с душой. Можно узнать, где вы заказывали разработку сайта?
Спасибо за ответ.
Добрый день, Ольга!
Спасибо за добрые слова про сайт. Мы очень рады, что нас читают, и сайт нравится.
По поводу разработки – я дочь Галины, работала веб-разработчиком более 15 лет (пока не ушла в свой бизнес). Но конечно, для своей мамы я делала сайт сама, и с максимальным старанием.
Сейчас у нас с мамой творческий тандем. Она пишет тексты в блог и фотографирует своих козочек, а я выкладываю материалы на сайте и в соцсетях. Мы с ней постоянно что-то улучшаем на сайте, меняем, оптимизируем. Я сама живу в другой стране, но вот таким образом помогаю маме вести семейный бизнес.
Конечно, ни с одним клиентом я бы не стала так возиться, как с родной мамой! Поэтому и получается душевно 🙂
Я за вас очень рада.
Спасибо большое 🙂
Добрый день. Неловко спрашивать, беспокоить. Но пока у меня других товарищей козоводов нет. У меня козочка 7 месяцев. Приобрела в сентябре. Живот большой круглый, несколько дней как опустился. Около недели плохой аппетит (ест только сено, овес и вкусняшки). Хвостом не вертит, наоборот приопущен. Промежность выбухала давно, вчера припухла вульва. Часто блеет. На прогулки не мекает, гуляет с интересом. Это охота или беременность. У бывших хозяев гуляла с козлами в стаде. Вымя крошечное, только на ощупь и определяется.
Если вопросы неуместны, простите.
Если козочке 7 мес, то ее никак весной не могли покрыть. Обычно, это возраст первой охоты. Но ей покрываться рано. Надо покрыть эту козочку следующей осенью. Тогда есть надежда, что она станет продуктивной козой.
Спасибо за ответ.
Добрый день! Как вы доставляете в Москву молоко? И срок годности в морозилке, подскажите, пожалуйста? Молоко можно разморозить только один раз?
Здравствуйте, Ольга!
Молко в Москву доставляем раз в неделю в замороженном виде. В морозильнике оно может храниться полгода точно. Мы делали эксперимент. Больше держать не стали.
Размораживать можно только один раз и выпить желательно в течение дня. Молоко живое, и сразу после доения бактерицидно. Т.е. в нем нет ни одной неполезной бактерии. Поэтому, пейте пока оно максимально полезно. Со временем микробиология живого молока меняется не в лучшую сторону, поэтому живое молоко лучше не держать долго в холодильнике.
Добрый вечер, Галина! Большое спасибо за информацию о Вашем хозяйстве.
У меня остались некоторые вопросы: каков % жирности козьего молока,
можно ли купить у Вас козью сметану и, если, да, то процент ее жирности и
есть ли в Москве точки, где можно приобрести Вашу продукцию.
Заранее благодарю за ответ.
С уважением
Здравствуйте, Зинаида! Молоко у нас естественной жирности, которая колеблется от 4,5% до 6,5%. Сметану мы не продаем. А молоко можно заказать или по почте или по телефону и курьер доставит Вам, куда скажете. С уважением, Галина
Есть козья ферма в Украине,но по семейным обстоятельствам переезжаем в Брянскую область .Очень хотелось бы приехать к Вам в гости и посмотреть на красоту ваших просторов.
Светлана, удачи Вам на новом месте жительства. Бог в помощь! У нас очень напряженная работа на ферме, так что к сожалению, пока что нет возможности принимать гостей. Но может быть, в будущем, мы и начнем развивать сельский туризм.
У ребенка проблема с ЖКТ поэтому прежде чем кормить, проверяем в лаборатории ,молоко реально из дикого леса у других показатели хуже.Уже как полтора месяца полет нормальный.Спасибо за молоко.
Спасибо большое за отзыв!
Здравствуйте ! Вы козочкам прививки делаете? Сертификат на молоко есть у Вас ?
Конечно. Прививки делаем в соответствии с планом Кологривской ветеринарной станции. Ветеринарное свидетельство на молоко получаем на каждую партию молока.
А сельский туриз у Вас не развит? Интересно было бы пожить и посмотреть на Ваше хозяйство
Максим, к сожалению, сельский туризм у нас не развит. Ферма требует полной отдачи сил. Кроме того, наши козы привыкли жить в уединенной местности. Они пугаются, если приходят чужие люди – для них это стресс. Мне кажется, экскурсии возможны либо на очень больших фермах, где к козам относятся, как к поголовью скота, либо, когда специально устраивают образцово-показательное подворье.
Скажите пожалуйста , а что такое – природный корм. Я вот зимой кормлю морковкой, свеклой, квашенной капустой, ветками которые запас летом, сеном, зерном и комбикормом.
Природный корм – это то, что само растет на лугах и в лесу. Летом – это все разнообразие трав, цветов, листьев, хвои, лишайников, молодых веток – то, что козы сами находят, находясь все лето на свободном выпасе. Зимой – это сено и овес. Ломтики морковки и листик капустки козы получают в качестве лакомства после доения, но не каждая наша коза ест овощи. Они все, с большим удовольствием, похрустят подсоленным сухариком. Мы пришли к такому рациону опытным путем, когда поняли, что то, что коза съедает, тем и пахнет козье молоко. Перекормишь капустой – появится запах погребка, переедят хвои – нежный хвойный аромат, как от елочки. Свеклой не кормили – но это очень биологически активный овощ и он , безусловно влияет на вкус и аромат молока. Комбикорм не применяем принципиально, он обязательно будет содержать премиксы для увеличения надоев – а это уже гормоны. Мы тут наблюдали, чем кормят коз местные бабушки – например, жирную водичку после мытья посуды спаивали козам, остатки селедки -т.к. козы любят солененькое и т.д. А потом валят на коз, что у них молоко с запахом. Поэтому, мы строго ограничили козий рацион, и когда коза ест травы, листья, сено и зерно, в молоке не будет никакого постороннего привкуса и запаха. Молоко очень вкусное с нежным сливочным ароматом.
Здорово! Больше всего хочу последовать Вашему примеру! Думаю о садоводстве, правда, но козы тоже привлекают. Очень рада за вас!
Ольга, спасибо большое за добрые слова! Желаю Вам удачи и надеюсь, что Вы осуществите свой план. Бог в помощь!
Поделитесь ,как зимой, на снегу козы гуляют ? Ведь в книгах сказано – будет заболевание копыт .
Козы прекрасно гуляют зимой и каждый день с нетерпением ждут, когда мы их выпустим. Думаю, если коз запереть на всю зиму в хлеву, а потом решить среди зимы выпустить, то наверное у них точно копыта заболят. Наши козы гуляют каждый день в любую погоду , когда наступает стойловый период. Мы сразу решили, что не будем их наглухо закрывать на пол-года. Ну просто жалко. Они любят побегать, поскакать. Так что если козы привыкнут каждый день гулять зимой, здоровье у них будет только крепче.
Здравствуйте! Помогай вам Бог! С Рождеством Христовым! Видимо, все же если погода позволяет? Ну, если мороз ниже -15С, то не выпускаете?
Уважаемая Татьяна, мы же обитаем на севере. Температура зимой у нас, в основном, в интервале 25-30 градусов мороза. И все уже привыкли – и люди, и животные. Козы начинают энергично носится. Ощущение, что мороз их просто бодрит. За 6 лет ни одна коза у нас не заболела. Спасибо за поздравление. Вас также с Рождеством Христовым!
Молодцы! Не каждый решится на такие перемены в своей жизни.
Спасибо 🙂
Передам обязательно, спасибо 🙂
какие молодцы.как там красиво!сразя потянуло в эти места.
Людмила, спасибо большое! Тут и правда очень красиво. Приезжайте посмотреть на настоящий русский север!
галочка!спасибо за приглашение!передавай привет мужу.
Люди! Вы просто молодцы! Как же радостно на душе, от того что есть на Руси такие люди! Дай Вам Бог прлцветания и здоровья!
Спасибо Вам за добрые слова, Леонид. Желаем Вам тоже всего самого хорошего!