Вопрос – Ответ

Вопросы от покупателей молокаВы продаете непастеризованное молоко – но ведь на него ввели запрет?Как вы умудряетесь доставлять молоко в Москву, раз ваша ферма находится так далеко?

Вопросы по козоводству от начинающих фермеровСколько у вас коз в стаде, и какой они породы?Какую литературу по козоводству вы бы посоветовали прочитать?Какие размеры бокса или помещения требуются на 1 козу? Какой оптимальный температурный и световой режим в зимнее время для коз и козлят?Когда лучше покрывать коз?Можно ли у козлов запах нейтрализовать? Сколько раз можно спаривать с козочкой, и в каком возрасте?Сколько кормов заготавливаете в среднем на одну голову (солома, сено, сочные корма,зерно и т.д.)? Можно ли кормить коз амарантом и заготавливать на зиму в качестве корма?

---

Вопросы от покупателей молока

Вы продаете непастеризованное молоко – но ведь на него ввели запрет?

Запрещено продавать молоко без тепловой обработки в тех областях, где были зафиксированы болезни рогатого скота. Например, недавно была вспышка бруцеллеза в подмосковных районах, и ввели запрет. А наша ферма находится в Костромской области. Тут не было таких заболеваний, и запрета на продажу нет.

Кроме того, безусловно, козы регулярно должны проверяться ветеринаром – что мы и делаем в обязательном порядке. Мы сами пьем наше молоко всей семьей, включая детей. Так что мы следим за здоровьем коз и качеством молока очень тщательно.

На сайте Ветеринарной Службы г. Костромы можно посмотреть карты заболеваний скота по РФ.

Как вы умудряетесь доставлять молоко в Москву, раз ваша ферма находится так далеко?

Проблему доставки свежего молока в Москву за 700 км мы решили кардинальным образом. Мы замораживаем молоко сразу после доения, в замороженном виде перевозим и продаем. Так что покупатели, размораживая, когда им понадобиться, получают свежайшее молоко с полным комплексом витаминов, микроэлементов и биологически активной микрофлоры. Этот способ работает только для козьего молока.

Вопросы по козоводству от начинающих фермеров

Сколько у вас коз в стаде, и какой они породы?

Сейчас (на осень 2015 г.) у нас 25 коз . Мы, после раздумий, отказались от идеи формировать стадо из зааненских коз, т.к. они очень теплолюбивые и прихотливые. Поэтому, за основу нашего стада мы взяли обыкновенных местных коз, и покрывали их зааненскими козлами. Получались полукровки – крупные, продуктивные, морозостойкие и очень неприхотливые.

Справка о количестве голов в нашем хозяйстве

Какую литературу по козоводству вы бы посоветовали прочитать?

Из литературы есть очень хорошая – хоть и очень старая – книга по козоводству нашего русского князя Урусова “Книга о козе”.

Какие размеры бокса или помещения требуются на 1 козу? Какой оптимальный температурный и световой режим в зимнее время для коз и козлят?

С одной козой забот будет, как с собакой, т.е. почти никаких. Козы любят чистый хлев, приспособятся к любому размеру, главное, чтобы было куда лечь, а температура для них не так важна, если это не заанинки. Но мы держим полукровок – они прекрасно себя чувствуют при любом холоде.

Конечно, одна коза хлев зимой не прогреет, но до минус 10 градусов они нормально переносят. Козлят, если холодно, мы с недельку держим дома и выкармливаем соской, а через неделю – это уже очень крепкие и шустрые козлята, которые тоже устойчивы к холоду.

Но лучше заводить сразу две козы. Тогда зимой они будут друг друга греть, и жить им будет веселей. Все таки коза – стадное животное. Не надо особо думать про оптимальные режимы. Козы живут в одном ритме с природой, это для них естественно и они легко переносят и жару и холод, а вот если начать городить что-то искусственное, какие-то спец. режимы, думаю сразу начнутся проблемы со здоровьем коз.

Когда лучше покрывать коз?

Молодых коз первый раз покрывают в возрасте полутора лет. Поэтому, козел в нашем стаде появляется раз в полтора года. Это, кстати, местная традиция.

При такой схеме гарантировано никто не будет покрыт раньше, и отсутствуют проблемы взаимоотношений с взрослым козлом. Это та еще бестия. После года все крушит, на всех нападает и главное – неистребимый запах.

Если покрыть козочку раньше, она уже никогда не станет продуктивной козой. Ей надо вырасти до полутора лет – это уже взрослый возраст.

Можно ли у козлов запах нейтрализовать? Сколько раз можно спаривать с козочкой, и в каком возрасте?

Запах нельзя ничем нейтрализовать. Можно только убрать козла подальше от коз.

Мы делаем очень просто. Весной покупаем новорожденного заанинского козлика – не больше недели по возрасту – и сами его выкармливаем. Тогда мы уверены, что получится хороший производитель. Очень важно питание в первые месяцы жизни. Наш козлик ест до отвала и очень быстро растет.

К четырем месяцам, он уже готов к оплодотворению и, как показала практика – молодой возраст – не помеха. (Читайте историю на эту тему в нашем блоге, про козла Барона)

Рождаются крупные продуктивные козы. Всю осень козел гуляет с козами, запах ощущается, но у молодых козликов он не такой сильный, как у взрослых козлов. А к зиме мы его убираем. И новый козлик появляется в стаде через полтора года. “Охота” у коз бывает два раза в году – весной и осенью. Покрывать лучше осенью.

Сколько кормов заготавливаете в среднем на одну голову (солома, сено, сочные корма,зерно и т.д.)? Можно ли кормить коз амарантом и заготавливать на зиму в качестве корма?

На одну голову в среднем уходит по большому рулону сена, но я не знаю, сколько там кг. Стандартные рулоны.

Сочными кормами не кормим. На мой взгляд – это излишество. Сочными кормами кормят коз, чтобы они и зимой давали много молока. Но это против естественного течения вещей. Зимой козы сбавляют, устраивают себе отдых, копят энергию для лета, а мы искусственно пытаемся получить от них много молока. Если только, как лакомство – дать листик капустки после доения.

Овсом кормим 0,5 кг на козу в день. Солому не даем, ее просто у нас нет.

С амарантом не сталкивались. Летом наши козы питаются луговой травой.

---

Хотите задать нам вопрос?

Присылайте Ваши вопросы любым способом – в комментариях на этой или любой другой странице на нашем сайте, через соцсети, или по почте. Мы стараемся отвечать на все вопросы и комментарии в течение 1-2 дней.

Важные и интересные вопросы/ответы мы публикуем на этой странице.

Мы нормально относимся к скептицизму и критике, и готовы обсуждать любые мнения, высказанные в рамках элементарной вежливости.

Хамские комментарии или ненормативную лексику мы удаляем без ответа – как ни странно, бывает и такое на нашем мирном и далеком от политики сайте.